6 белковых ужинов для здорового питания: простые и вкусные рецепты

Белок — важный элемент рациона, который помогает поддерживать мышцы, ускоряет обмен веществ и обеспечивает длительное чувство сытости. В этой статье мы собрали шесть простых рецептов ужинов, богатых белком, которые подойдут для правильного питания.

Сочное куриное филе в духовке

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить ужин после работы. Куриное филе запекается с овощами в пергаменте, что сохраняет его сочность и аромат. Для приготовления вам понадобятся: 400 г куриного филе, 8-10 помидоров черри, 1 сладкий перец, 1 цукини, 2 ст. ложки соевого соуса, сок половины лайма, щепотка кориандра и копчёной паприки. Нарежьте овощи, заверните их с курицей в пергамент, добавьте специи и запекайте при 180 °C 15 минут. Простота и минимум усилий — главные преимущества этого блюда.

Салат с индейкой и пряной тыквой

Этот салат сочетает в себе нежность индейки и сладость запечённой тыквы. Для его приготовления возьмите 300 г тыквы, 100 г помидоров черри, 50 г шпината, 1 зубчик чеснока, щепотку куркумы и орегано, а также 1 ст. ложку оливкового масла. Тыкву нарежьте кубиками, запеките с чесноком и специями, а индейку приготовьте в пакете. Соедините все ингредиенты, добавьте шпинат и полейте маслом. Этот салат станет отличным вариантом для лёгкого, но сытного ужина.

Фаршированные кальмары

Кальмары — отличный источник белка, а их приготовление занимает минимум времени. Вам понадобятся: 5 очищенных кальмаров, 5 помидоров черри, 2 веточки петрушки, 50 г сыра, 1 ст. ложка оливкового масла и сок лимона. Начините кальмары помидорами, сыром и зеленью, обжарьте на сковороде гриль и подавайте с лимонным соком. Это блюдо не только полезное, но и очень красивое.

Куриные котлеты на пару

Котлеты из куриного фарша — классическое блюдо, которое можно сделать ещё полезнее, приготовив их на пару. Для рецепта возьмите 400 г куриного фарша, 1 яйцо, 80 мл молока, 50 г овсяных хлопьев, 1 зубчик чеснока, зелень и специи. Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и готовьте их на пару 15 минут. Подавайте с овощами или свежим салатом.

Белковый омлет

Омлет из яичных белков — это лёгкое и питательное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Вам понадобятся: 6 ст. ложек яичных белков, 1,5 ст. ложки молока, соль и перец по вкусу. Взбейте белки с молоком, вылейте на сковороду и жарьте под крышкой до готовности. Подавайте омлет с овощами или зеленью. Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за калорийностью рациона.

ПП сырники

Сырники — это не только завтрак, но и отличный вариант для ужина. Для приготовления возьмите 180 г обезжиренного творога, 2 ст. ложки яичного белка, 35 г рисовой муки и цедру лимона. Смешайте ингредиенты, сформируйте сырники и запекайте их в духовке при 200 °C 7 минут, затем уменьшите температуру до 180 °C и готовьте ещё 5 минут. Подавайте сырники с ягодами или мёдом.

Эти шесть рецептов помогут вам разнообразить рацион и обеспечить организм необходимым количеством белка. Все блюда просты в приготовлении, полезны и подходят для правильного питания. Попробуйте их, чтобы сделать свои ужины не только вкусными, но и полезными!